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充分证实了柯威的雄厚酿造技术实力

作者:秒速飞艇平台 时间:2018-12-07 01:08

  其中,Bottega Vinai Pinot Grigio是在中国市场可以品尝到的一款高品质灰皮诺葡萄酒

  今年是国际葡萄酒烈酒竞赛(International Wine & Spirit Competition,简称IWSC)的第49届。IWSC竞赛创立于1969年,创始人是化学家Anton Massel。他创办竞赛的初衷,是希望举办一个不仅由酿酒师评委组成,也要对酒进行化学分析的葡萄酒、烈酒竞赛。在这样的竞赛上夺得三项大奖,充分证实了柯威的雄厚酿造技术实力

  今年的IWSC收到了来自全球90多个国家的参赛葡萄酒产品。竞赛共有来自30多个国家的400名评审组成,每个评审小组至少有7名评审

  竞赛采用严格的两级评审流程。第一级是“双盲评”方法,参赛样酒事先被倒入编有序号的杯中供评审品鉴打分,评审不可能看到瓶子。每款葡萄酒都由整个评审小组共同品鉴,允许讨论。每名评审每天品鉴不超过60款酒,以避免产生品鉴疲劳。评审在长达7个多月的时间里对每一参赛产品进行仔细品鉴

  第一阶段由评审推荐出来的优胜酒款可以进入第二阶段评比细致的化学成分与微生物分析,由独立的第三方机构进行。这一阶段的目的是确保参赛样酒与消费者在市面上可以买到的产品是一致的

  评审期间,IWSC的独立技术及评审委员会每季度进行一次会面,确保评奖信息的完整性、准确性和公正性

  基于严格的评选体系、标准,诸多葡萄酒、烈酒竞赛中IWSC一直享有较高的国际声誉。IWSC的评奖含金量非常高,代表着对获奖酒庄、葡萄酒生产商的极高肯定

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