秒速飞艇官方娱乐平台,秒速飞艇彩票投注平台,秒速飞艇在线投注平台,秒速飞艇微信平台登录,秒速飞艇信誉平台登录,秒速飞艇十大信誉平台,秒速飞艇注册平台官方网址,秒速飞艇亚洲官方授权平台,秒速飞艇誉平台推荐及排行

产品展示

宁夏知名红酒品牌代理葡萄酒中的单宁你了解吗

作者:秒速飞艇平台 时间:2019-01-12 11:06

  葡萄中的单宁主要存在于果皮、果籽和果梗中。葡萄酒中单宁含量的多少基本取决于在酿酒过程中浸皮时间的长短。白葡萄酒和桃红葡萄酒基本不会进行浸皮,所以酒中几乎尝不到单宁。此外,橡木桶陈年也会赋予葡萄酒一定的单宁含量,橡木桶越新,单宁的含量也就越高。酿酒的工艺、果实的质量与成熟度,都会影响单宁的质量以及口感

  单宁在口腔中会呈现一种涩感和苦感,仿佛舌头上的细胞被抓住一般。感受单宁,要从舌头末端和牙龈感受,这些部位对单宁的涩味最为敏感。柔和的单宁能赋予葡萄酒更好的口感和粘稠度。果实皮较厚的酿酒葡萄,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等,由其酿造的葡萄酒单宁含量会比较高。产自炎热的气候条件之下的葡萄酒,成熟度较高,其单宁就会比较柔顺。此外,橡木桶陈酿或瓶陈能柔化单宁,这是因为在陈年的过程中,少量氧气透过橡木桶的微小空隙,溶解在葡萄酒中,单宁得到柔化,使得即使单宁含量高的葡萄酒质地也会变得柔和

  单宁是一种多酚类化合物,是抗氧化物质中的一种,是天然的防腐剂,它可以有效地防止酒因被氧化而变酸,使长期储存的葡萄酒能够保持良好的状态,所以单宁是葡萄酒是否具备良好陈年潜力的关键。一瓶品质优异的葡萄酒,也许需要数年的时间,其风味才能打开,品质才会渐入佳境

  宁夏知名红酒品牌代理,宁夏类人首葡萄酒业有限公司成立于2002年,是一家集葡萄种植、科研、生产、销售于一体的民营企业,主要产品有干红和干白葡萄酒,产品价格体系完善,能满足多级市场需求。企业位于国内外专家公认的最具代表性的优质酿酒葡萄态区——宁夏贺兰山东麓葡萄酒原产地保护核心地带

  岳阳日报·长江信息报·洞庭之声报·岳阳网·印务公司·长城传媒·天下洞庭传媒·倾城杂志·日报产业公司

  联系地址:湖南省岳阳市岳阳大道东36号岳阳日报传媒集团14F Tel 网站法律顾问:袁波浪

Copyright © 2017-2019 秒速飞艇平台酒业有限公司 版权所有 技术支持:秒速飞艇平台